Sałatka grecka

Jak zrobić Greek salad

Greek salad to prosta, świeża sałatka śródziemnomorska, w której kluczową rolę odgrywa dobra oliwa z oliwek extra virgin — to ona łączy wszystkie smaki i nadaje całości charakter.

Składniki:

• pomidory
• ogórek
• czerwona cebula
• papryka (opcjonalnie)
• oliwki (najlepiej Kalamata)
• ser feta
• oliwa z oliwek extra virgin (najważniejszy składnik!)
• oregano
• sól i pieprz

Przygotowanie:

• Pokrój pomidory, ogórka i paprykę na większe kawałki.
• Dodaj cienko pokrojoną cebulę oraz oliwki.
• Na wierzch połóż kawałek sera feta (nie mieszaj go na siłę — ma pozostać w większych kawałkach).
• Całość obficie polej dobrej jakości oliwą z oliwek extra virgin — to ona tworzy sos i wydobywa smak warzyw.
• Dopraw oregano, odrobiną soli i pieprzu.

Dlaczego oliwa jest tak ważna?

W tej sałatce oliwa z oliwek:

• zastępuje klasyczny sos,
• łączy smak pomidorów, fety i oliwek,
• nadaje głębi i śródziemnomorskiego aromatu,
• decyduje o „autentycznym” smaku dania.